Pour les ingrédients secs :

1. 1 ½ tasse de farine
2. 1 scoop de protéine à la vanille Girl Power
3. 1 c. à thé de poudre à pâte
4. ¼ c. à thé de sel
5. ¾ tasse de mini œufs, hachés grossièrement
6. ¼ tasse de pépites de chocolat blanc

Pour les ingrédients humides :

1. ½ tasse de zucchini, râpé finement et bien essoré
2. ¼ tasse de beurre fondu
3. ½ tasse de compote de pommes
4. ½ tasse de cassonade
5. ¼ tasse de sirop d’érable
6. 2 œufs
7. 1 c. à thé de vanille

1. Préchauffer le four à 350°F et tapisser un moule carré de 8 x 8 de papier parchemin.
2. Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu, la compote de pommes, la cassonade et le sirop d’érable jusqu’à obtenir une texture homogène.
3. Ajouter les œufs et la vanille, puis fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
4. Dans un autre bol, mélanger la farine, la protéine, la poudre à pâte et le sel.
5. Ajouter les ingrédients secs au mélange humide et mélanger délicatement jusqu’à incorporation, sans trop mélanger.
6. Incorporer le zucchini râpé.
7. Ajouter les mini œufs et les pépites de chocolat blanc, puis mélanger délicatement.
8. Transférer la pâte dans le moule et lisser la surface. Ajouter quelques mini œufs sur le dessus pour le visuel.
9. Cuire au four 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les bords soient pris et le centre encore légèrement moelleux.
10. Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.
11. Enjoy !