Muffins matcha & pistache
Publié le lundi 30 juin 2025
Préparation
10 minutes
Portions
9 muffins
Cuisson
22 minutes
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- 3 bananes mûres
- ¼ tasse de yogourt grec nature
- ¼ tasse de lait
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 ½ tasse de farine
- 1 c. à soupe de matcha
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- ¼ tasse de beurre de pistache
- 3 c. à soupe de pistaches hachées
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Dans un grand bol, écraser les bananes. Ajouter le yogourt, le lait et le sirop d’érable, puis bien mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le matcha et la poudre à pâte. Incorporer au mélange de bananes et combiner sans trop brasser.
- Répartir la moitié de la pâte dans 9 moules à muffins. Ajouter ½ c. à soupe de beurre de pistache au centre de chacun, puis couvrir avec le reste de la pâte.
- Garnir chaque muffin d’une cuillère à thé de pistaches hachées.
- Cuire au four pendant 20 à 22 minutes.
- Enjoy !
INGRÉDIENTS
- 3 bananes mûres
- ¼ tasse de yogourt grec nature
- ¼ tasse de lait
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 ½ tasse de farine
- 1 c. à soupe de matcha
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- ¼ tasse de beurre de pistache
- 3 c. à soupe de pistaches hachées
PRÉPARATIONS
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Dans un grand bol, écraser les bananes. Ajouter le yogourt, le lait et le sirop d’érable, puis bien mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le matcha et la poudre à pâte. Incorporer au mélange de bananes et combiner sans trop brasser.
- Répartir la moitié de la pâte dans 9 moules à muffins. Ajouter ½ c. à soupe de beurre de pistache au centre de chacun, puis couvrir avec le reste de la pâte.
- Garnir chaque muffin d’une cuillère à thé de pistaches hachées.
- Cuire au four pendant 20 à 22 minutes.
- Enjoy !
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