Nutella gourmand sans culpabilité
Publié le jeudi 2 janvier 2025
Préparation
Portions
12-15
Cuisson
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- 1 canne (400 ml) de pois chiches, égouttés et rincés
- ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré, fondues
- ⅓ tasse de beurre d’amande
- ¼ tasse de poudre de cacao
- ¼ tasse de sirop d’érable
- ¼ tasse de lait d’amande
- 2 c. à soupe de sucre de coco
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- Pincée de sel
- Dans un robot culinaire, combiner les pois chiches, le chocolat fondu, le beurre d’amande, la poudre de cacao, le sirop d’érable, le lait d’amande, le sucre de coco, l'extrait de vanille et une pincée de sel.
- Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. Cela peut nécessiter plusieurs minutes et il faut peut-être racler les côtés du bol du robot quelques fois pour s'assurer que tout est bien incorporé.
- Transférer le mélange dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur.
- Déguster comme trempette avec des fruits, étalé sur du yogourt, en tartinade pour le petit déjeuner, ou simplement à la cuillère.
INGRÉDIENTS
- 1 canne (400 ml) de pois chiches, égouttés et rincés
- ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré, fondues
- ⅓ tasse de beurre d’amande
- ¼ tasse de poudre de cacao
- ¼ tasse de sirop d’érable
- ¼ tasse de lait d’amande
- 2 c. à soupe de sucre de coco
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- Pincée de sel
PRÉPARATIONS
- Dans un robot culinaire, combiner les pois chiches, le chocolat fondu, le beurre d’amande, la poudre de cacao, le sirop d’érable, le lait d’amande, le sucre de coco, l'extrait de vanille et une pincée de sel.
- Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. Cela peut nécessiter plusieurs minutes et il faut peut-être racler les côtés du bol du robot quelques fois pour s'assurer que tout est bien incorporé.
- Transférer le mélange dans un contenant hermétique et conserver au réfrigérateur.
- Déguster comme trempette avec des fruits, étalé sur du yogourt, en tartinade pour le petit déjeuner, ou simplement à la cuillère.
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