Pour le gruau overnight :
•1 tasse de flocons d’avoine
•1 tasse de lait d’amande (ou au choix)
•⅓ tasse de yogourt grec nature
•2 c. à soupe de beurre de pistache
•1 c. à soupe de sirop d’érable
•½ c. à soupe de graines de chia
•1 c. à thé d’extrait de vanille

Pour l’étagée de yogourt :
•½ tasse de yogourt grec nature
•1 c. à soupe de sirop d’érable

Pour l’étagée de framboise :
•¾ tasse de framboises congelées
•½ c. à soupe de sirop d’érable

Pour la garniture :
•¼ tasse de pépites de chocolat blanc
•1 c. à soupe de beurre de pistache
•1 c. à thé d’huile de coco

•À l’aide d’une fourchette, écraser les framboises avec le sirop d’érable. Réserver.
•Ajouter tous les ingrédients du gruau overnight dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis verser dans 2 verrines ou bocaux.
•Ajouter, en part égale, le yogourt mélangé au sirop d’érable sur le dessus de chaque portion.
•Continuer avec l’écrasée de framboise.
•Faire fondre le chocolat avec l’huile de coco et le beurre de pistache, puis ajouter sur le dessus.
•Placer au réfrigérateur pendant 2-3 heures ou toute la nuit.
•Enjoy !