Pour les boules :

1. 1 canne (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés
2. ½ tasse de beurre de cashew
3. ½ tasse de pépites de chocolat noir, fondues
4. 1 scoop de protéine café caramel Girl Power
5. 2 c. à soupe d’espresso
6. 1 c. à soupe de sirop d’érable

Pour l’enrobage :

1. 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
2. 1 c. à soupe d’huile de coco

1. Dans un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients des boules et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et collante.
2. Transférer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour raffermir la pâte.
3. Façonner des boules d’environ 1 c. à soupe. Pour faciliter le processus, graisser légèrement les mains avec un peu d’huile de coco.
4. Déposer les boules sur une assiette tapissée de papier parchemin et transférer au congélateur pendant 15 minutes.
5. Faire fondre le chocolat de l’enrobage avec l’huile de coco.
6. Tremper chaque boule dans le chocolat fondu, puis transférer au réfrigérateur jusqu’à ce que l’enrobage durcisse.
7. Enjoy !